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天地藏秋意,清风拂落叶




凉风有信   一叶知秋






立秋,是二十四节气中第13个节气,秋季的第一个节气,于每年公历8月7-9日交节。廿四节气反映了四时“气”的变化,立秋是阳气渐收、阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的节点。立秋,也意味着降水、湿度等,处于一年中的转折点。





01

立秋物候


LI QIU WU HOU






据《月令七十二候集解》所言,“立秋,七月节。立字解见春。秋,揫也,物于此而揫敛也。”立为至,揫(jiū)有聚集之意,在这个夏秋之交的重要时刻,万物转为收敛状态。

古人将立秋分为三候:“一候凉风至,二候白露降,三候寒蝉鸣。”立秋后,款款而来的秋风带来丝丝凉意。清晨之时,空气中的水蒸气会因为逐渐增大的早晚温差,在植物上凝结成一颗颗露珠。树上的寒蝉,则在渐凉的天气中不断鸣叫。






02

一叶知秋


YI YE ZHI   QIU


《秋词》

唐 刘禹锡

自古逢秋悲寂寥,

我言秋日胜春朝。

晴空一鹤排云上,

便引诗情到碧霄。


03

立秋习俗


LI QIU SI SU






1

啃秋


清人张焘《津门杂记·岁时风俗》云:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”自古以来,人们会在这天吃西瓜,称之为咬秋、啃秋,相传能祛暑气,免痢疾。

瓜棚树荫下,人们捧着红瓤的西瓜、绿瓤的香瓜,白色的山芋,金黄的玉米,眼前是丰收在望,手上有瓜果,心中有甜香。


2

贴秋膘

夏季炎热,人容易没有胃口,饮食也宜清淡。待秋风一起,胃口大开,便想吃点好的,补回些斤两,亦可为冬天储蓄能量,这就叫做“贴秋膘”。

汪曾祺曾在《贴秋膘》一文中提到,北京人的贴秋膘有特别含义,是吃烤肉。旧时的北京烤肉是在炙子上烤,店家会在大碗里拌好佐料,交给客人自己烤。“足蹬长凳,解衣磅礴,一边大口地吃肉,一边喝白酒,很有点剽悍豪霸之气。”






03

立秋养生


LI QIU YANG SEHNG






一、精神调养:

要做到内心宁静,神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也应主动予以排解,以避肃杀之气,同时还应收敛神气,以适应秋天容平之气。


二、起居调养:

立秋之季已是天高气爽之时,应开始“早卧早起,与鸡具兴”早卧以顺应阳气之收敛,早起为使肺气得以舒展,且防收敛之太过。立秋乃初秋之季,暑热未尽,虽有凉风时至,但天气变化无常,即使在同一地区也会出现“一天有四季,十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多,否则会影响机体对气候转冷的适应能力,易受凉感冒。


三、饮食调养:

《素问·脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令,肺金太旺则克肝木,故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥,以滋阴润燥者。总之,秋季时节,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。







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