无端冷风，未肯收尽余寒。袅袅春播，却料东风已归

2021年立春时间：2021年02月03日

星期三 22：58：39(庚子年（鼠年）腊月廿二

立春揭开了春天的序幕，表示万物复苏的春季的开始。虽然立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春的来到就意味着风和日暖，鸟语花香；春也意味着万物生长，农家播种。春，更是我们心中的希冀和展望。

所谓打春，是在立春之日，民间扎春牛，用鞭打之，谓之打春。如今的春游、踏春也是立春的重要习俗。当然啦，这一天，大家还要记得吃春饼，春卷，春盒，谓之“咬春”。

传统留下来的习俗，每到立春这一天不能有口舌之争、必须要和和睦睦、心平气和地迎接这一天。这一天要“躲春”这一天不宜搬迁、不适合看望病重患者及参加丧事等，以免招惹晦气，影响一整年的运气。

饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。《素问·藏气法时论》说：“肝主春，……肝苦急，急食甘以缓之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之”。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好。

即“违其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本脏之神所好也，即补也。苦者是本脏之神所恶也，即泻也。”明确了这种关系，就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。